Cette plante fait partie de la famille des astéracées. Elle est également appelée : herbe à dinde, herbe aux militaires, millefeuille, herbe aux charpentiers, herbe aux coupures. Elle est très connue et utilisée depuis la nuit des temps, mais a été mise de côté ces dernières années.

L’origine de son nom

Son nom trouve sa source dans la mythologie grecque, dans une légende avec Achille. Deux versions existent, dans l’une, il l’aurait utilisée pour soigner des blessures, à la suite des conseils du centaure Chiron. Dans l’autre c’est Vénus qui lui aurait conseillée pour faire cicatriser sa plaie au talon.

Le mot « millefeuille » vient de la forme de sa feuille. Elle est tellement découpée, qu’elle donne l’impression d’être composée de mille feuilles.

Ses caractéristiques

Cette plante est une vivace originaire d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord. On la retrouve dans toutes les régions tempérées du globe. Elle est très présente sur les bords des chemins, jusqu’à 2500 mètres d’altitude. Elle n’est pas vraiment difficile puisqu’on peut la retrouver dans les prés, les pâturages et les bois. Elle a cependant une préférence pour les coins ensoleillés avec un sol bien drainé.

Pour la reconnaitre, cherchez une tige de 50 à 80 centimètres de haut avec à son sommet un corymbe composé de nombreux capitules. De loin, vous aurez l’impression que c’est une seule fleur blanche, mais en vous approchant, vous verrez que c’est en réalité une multitude de petites fleurs qui la compose. Ses feuilles velues sont très découpées, elles sont disposées de manière alterne.

Dans la nature elle se multiplie par ses racines, mais si vous souhaitez la multiplier vous-même, il suffit de repiquer les parties aériennes qui sont peu fragiles.

Ce sont les parties aériennes qui sont utilisées, c'est-à-dire la feuille et les fleurs. La récolte se fera donc au moment de la floraison, de mai à octobre, c’est variable selon les régions.